今回は栗ご飯のご紹介です　材料はいたってシンプル
米　栗　　塩　これだけでそこそこ美味しいのですが
もっと美味しくするために、だし昆布、酒、みりんを追加します
まず　栗の皮むき　栗の渋皮はなかなかむきにくく、栗ご飯を
めんどうなものしがちです
でも　ご紹介するように予め栗を3分ほどゆでると表面が柔らかくなり
生より格段にむきやすくなります
茹で時間は沸騰したお湯に栗を入れ３分ほどで火を止めて完了です
お湯がさめてからむけば写真のように簡単に向けます　渋皮は栗の丸い
ほうから切れ目を入れればナイフで簡単に取れます

米４合　栗３０～３５個）の場合
調味料の分量は（酒大さじ２　みりん小さじ１　塩適量）　だし昆布５ｃｍくらいで旨みを追加

ご飯炊きはいつでも水加減が大事、手を抜かずに慎重に
炊き上がりはこちら

初めての炊飯器で水加減に失敗　少し固くなりました
栗はふっくら甘く　味は良かったです　教室に参加の方の評判も良かったです