枝豆ご飯のご紹介です
枝豆は塩茹でしてビールのおつまみ　黒豆の枝豆は漫画で紹介されてから
人気が出ました　県内各地で黒豆の生産が盛んになり、兵庫県産黒豆は
高値で取引されるようになりました　但馬でも朝来市を中心に7０ｈａくらい
の作付けがあります　一部は枝豆として出回ります　残念ながら今回の
教室では普通の枝豆を使いました　
材料はこちら　枝豆２００ｇ（実にすると１００ｇ）　米３合　あと塩少々と酒
枝豆は莢から取り出し水洗いします（生を使います）

緑色が鮮やかです
仕込みは簡単　炊飯器に洗った米3合　塩小さじ１程度と酒50㏄を入れ水加減します
ご飯は水加減　ここでも炊飯器の特長に合わせしっかり水加減してください

ここで、味見をして塩加減を微調整してください　仕上がりが変ります
炊き上がりはこちら、同じ緑の豆でも春のエンドウご飯とはまた違った味わいです

蒸らし時間は炊き上がりから3分程度　良く混ぜてお召し上がりください
枝豆の歯ごたえが堪りません、ご飯との相性も良く好きなご飯の一つです
一度お試しください
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