作り方

• ①板ゼラチンは冷水に5分浸ける。（水は適宜）
• ②梨の皮をむき、半分はおろし金ですりおろし、ポリ袋に入れる。
• ③半分の梨は5mm角の粗みじん切りにし、②に加える。
• ④板ゼラチンは水をしぼり、耐熱容器に入れ、電子レンジで20〜30秒加熱して溶かす。
• ⑤④に3の梨を少し入れ、よく混ぜてポリ袋に戻し、よく混ぜる。
• ⑥⑤に砂糖を加え、よく混ぜる。
• ⑦ポリ袋に空気が入らないようにしながら、ポリ袋の上の方の口を絞る。
• ⑧ポリ袋を平らにして、冷凍庫で凍らせる。時々上下を返す。
• ⑨凍ったら器に盛り、ミントをそえる。

日本農業新聞アンドユー「おかわりレシピ」から