作り方

• ①Ａを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600Ｗ）で30秒加熱して砂糖を溶かす。

• ②エダマメをさやから出してうす皮をむき、フードプロセッサーにかける。

• ③ ②に冷ました①を入れてよく混ぜ、ずんだあんを作る。

• ④ ボウルに白玉粉を入れ、くずした豆腐を少しずつ混ぜながら手でよくこねる。

• ⑤ ④を10等分にして丸め、真ん中を少しくぼませる。

• ⑥ 熱湯をわかして⑤を入れ、浮いてきたらそのまま1～2分ゆで氷水に取る。

• ⑦ ⑥の水けを切って器に盛り、③のずんだあんをかけ、サクランボを飾る。