おすすめレシピ
オクラの吸い物
見た目が涼しく初夏を感じる吸い物。とろみがあって、さっぱりしていていおいしいです。
材料
- オクラ…8～10本
- だし汁
- 水…5カップ（1L）
こんぶ…5㎝
けずり節…20ｇ
- 塩…小さじ1（すりきり）
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- ①鍋に水とこんぶを入れ、15分つけておく。
- ②オクラはへたを取り、薄い輪切りにする。
- ③①を火にかけてフツフツしたらこんぶを取り出す。けずり節を入れ1分煮立たせて、けずり節を軽くおして汁気をしぼり、取り出す。
- ④③のだし汁に調味料と②のオクラを入れる。強めの中火でひと煮立ちしたら火を止める。
アクセス
- 〒668-0854 兵庫県豊岡市八社宮490-3
Google Mapで見る - 0796-22-0300
- 播但自動車道和田山ICから312号線を北に約50分
但馬空港ICから約10分 - 駐車場110台
- 営業時間 9:00〜18:00
- 毎週火曜定休（不定休あり）
- ※毎月の休業日はイベントカレンダーをご確認ください。
- ※お買い上げ商品は全国へ配送可能です。
- ※現金、クレジットカードがご利用いただけます。