作り方

• ①キャベツはバラバラにならないように芯をつけたまま1/8玉の大きさのくし切りにします。タマネギも芯をつけたまま1/8のくし切りにします。ミニトマトはヘタを取っておきます。

• ②フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。

• ③鍋に塩こしょうをした鶏手羽元を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、白ワインを加えます。水とチキンブイヨンとタマネギを加え、約10分煮ます。途中あくを取ります。

• ④キャベツとミニトマトを加え、キャベツが柔らかくなるまで煮ます。塩こしょうで味を調えて、でき上がりです。