作り方

• ①ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り、内側に片栗粉を振っておきます。

• ②ボウルに豚ミンチ、塩、こしょう、豆腐、みそ、マヨネーズ、片栗粉を入れ、よく混ぜます。

• ③6等分した②をピーマンにギュッと詰めます。

• ④フライパンに油を熱し、②のミンチの面を下にしておきます。

• ⑤しっかり焼き色がつけば裏返し、蓋をして火を通します。

• ⑥火が通れば、合わせ調味料を回し入れ、ピーマンに絡めます。

• ⑦最後にごま油を回しかけ、器に盛って、出来上がりです。