「紅まくら」という品種を出荷しています。旬は、7月末から8月。
形は楕円形で枕のような形をしています。糖度が高く、シャリ感が強いのが特長です。スイカは熟しているものがおいしいです。へたの回りが下がっているものが熟しているもの。未熟なものは、叩くと「パンパン」と高い音がします。暑い夏、よく冷やしたスイカはとってもおいしいですよ。

　6月末から正月にかけて菊を出荷しています。特にお盆にはたくさん出荷します。お盆にちょうど花が咲くようにするには、苗作りと植えたあとの管理が重要です。品種によって特性が違うので、それぞれの特性を把握した上で、お盆までの間、排水や防除などの管理をしています。 　お客さんに「この花はお買い得だった」と思ってもらえるような、きれいな花を作るために毎日がんばっています。

　トウモロコシの中でも、甘みが強い品種を総称してスイートコーンと呼んでいます。収穫適期は5日ほどと短く、収穫したてが一番甘いそう。

豊岡市内の女性専業農家で構成するこうのとりクラブが、豊岡市中筋で栽培されたトマトを原料にケチャップを作っています。加工に適した完熟トマトを選び、じっくり煮込みました。豊岡市の「コウノトリの舞」ブランドに認定されています。

豊岡市内のトマト生産者で構成する豊岡そ菜部トマト委員会が、ハウスで栽培したトマトを出荷しています。糖度が高く、食味が良いとされる品種「CF桃太郎ファイト」を中心に栽培しています。旬は5月下旬から8月中旬まで。

日本ではとても希少なブラウンスイスの牛乳などを使って、アイスやお菓子を作っています。材料には、そばや黒豆など自家産や但馬産のものを中心に使用。乳化剤や安定剤、保存料等は使っていません。シフォンケーキやチーズケーキなどもおすすめ。

パン屋を経営しています。パンには国産の小麦粉を使い、サンドィッチなどの具材には但馬産の食材をふんだんに使うようにしています。幅広い年代の方に味わってもらいたいと、店舗では約80種類、たじまんまではそのうちの10～15種類のパンを販売しています。

花は土が命です。土はこだわって、オリジナルの有機系の土を使っています。花にはたくさんの種類があり、色や形もさまざま。愛情を注ぎ、手をかけた分だけきれいに咲いてくれます。そんな花の魅力を多くの人に知ってもらいたいと思います。