カニ殻を使った田んぼの土づくり
カニの産地で生まれた特別栽培米
たじま北部、日本海に面した美方郡香美町香住区は、全国に知られる松葉ガニ・香住ガニ（紅ズワイガニ）の産地。その香住区だけで栽培されているお米「かにのほほえみ」は、細かく砕いたカニ殻を混ぜた、地元産有機質肥料（クラブ有機）で土づくりをした田んぼのお米。農薬や化学肥料を減らした「特別栽培米」の安全・安心のおいしさです。
おいしさの特徴
甘みと粘り、もちもち感が嬉しい
おいしさに安全と安心をプラス
「かにのほほえみ」のおいしさの特長は、コシヒカリが持つ甘みがしっかりしていることと、噛んだときに感じられる粘り強さ、もちもち感があること。「かにのほほえみ」の名の通り、食べたときに思わずほほえみが出るおいしさです。そして、「かにのほほえみ」には、減農薬・有機栽培による安全・安心があります。
おいしさの秘密
おいしさの秘密はカニ殻が含む、
一般的な肥料にはないキチン酸
日本有数のカニの産地・香住のお米「かにのほほえみ」は、砕いたカニ殻をもとにした有機質肥料を使用して育てられます。カニ殻に含まれるキチン酸が、土の中の微生物に働きかけ、健康な稲を育てるゆたかな土壌ができます。「かにのほほえみ」は、地元・香住で獲れた日本海の恵みで育つおいしいお米です。
旬と産地のご紹介
コシヒカリはたじまの各地で栽培
実りの秋となる9月～10月に収穫
「かにのほほえみ」は、冬の味覚の王様といわれる松葉ガニ、香住ガニ（紅ズワイガニ）で有名な美方郡香美町香住区だけで栽培されている、たじまの希少なお米です。昼夜の温度差が大きいという、たじまの気候のもとでおいしく育った「かにのほほえみ」は、9月～10月にかけて収穫されます。
どこで買えるの？
「たじまんまオンラインショップ」で販売しています。
「かにのほほえみ」は、JAたじまが運営する「たじまんまオンラインショップ」にてお買い求めいただけます。お好みのkg数や精米歩合もお選びいただけるほか、プレゼントにも喜ばれていますのでどうぞご利用ください。オンラインショップのほか、JAたじまが運営する「たじまんま」などの直売所でもお買い求めいただけます。
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生産・指導について
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